Las lonchas no deben tener un largo superior a los 5 o 6 cm, de forma que quepan en la boca cómodamente, para que Vencedorí se produzca toda la acceso de su sabor.
Si has llegado hasta aquí es porque eres uno de los curiosos que aunque ha echado un agujero a nuestra nueva página web ¡Esperemos que te guste!
La determinación del Corro se cimiento en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Este es el hábitat donde se cría y se desarrolla el sucio ibero. A continuación, iniciamos el proceso de elaboración artesanal en el que aplicamos toda nuestra experiencia y buen hacer, fundamentalmente a la hora de conseguir el olor y sabor que nos caracterizan. Por último, un enclave privilegiado, Guijuelo, cuna del anca ibero. Situado al suroeste de la provincia de Salamanca, sobre una altura superior a los mil metros y en las estribaciones de las Sierras de Gredos y Béjar, Guijuelo goza de un microclima singular, caracterizado por sus inviernos fríos y secos y sus veranos cortos y frescos, que los convierten en idóneo para conseguir que el secado, maduración y envejecimiento en bodega de los jamones se realice en óptimas condiciones. Todos estos factores hacen que Julián del Águila cuente con una de las mejores ofertas comerciales que se pueden tener hoy en día para satisfacer a los paladares más exigentes. Return to our partners
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Imagen: Cookie_studio LOS PRODUCTOS La carne es el ingrediente principal de cualquier barbacoa, por eso hay que planear con distinto cuidado su procedencia y su modo de preparación. En Canpipork nuestra carne de desaseado ibero es siempre de una calidad óptima. Como hemos comentado en post anteriores, la Carne de Asqueroso Ibero tiene numerosos beneficios acertado a su parada contenido en vitaminas, minerales y antioxidantes
Desde Canpipork nos enorgullece comunicaros que nuestra empresa ha recibido el Certificado Oficial del Gobierno de la República Popular China para exportar a ese país nuestros productos de desaseado Ibero. Tras abriles de duro trabajo nos unimos al grupo de empresas autorizadas que pueden dirigir sus productos al mercado chino. En Canpipork trabajamos siempre con el objetivo de avalar la seguridad y calidad alimentaria de todos nuestros productos velando siempre por la protección del medio concurrencia, el bienestar de nuestra cabaña porcina y la conservación de los fortuna naturales minimizando el impacto medioambiental de nuestras actividades.
Canpipork is able to export and introduce this jewel of the Spanish gastronomy to virtually any place in the world. CANPIPORK counts on the latest and ultimate technological advances without renouncing the traditional values of Guijuelo, cradle of the Iberian pork.
CANPIPORK is located in Guijuelo (Salamanca), the birthplace of the Iberian Jam. Our products are exposed to the best natural curing process due to the proximity to the Béjar Sierra and its privileged microclimate (Cold and dry winters and mild and short summers).
La fábrica de Embutidos Eusebio es una empresa allegado situada en la entrada La Alberca, en la provincia de Salamanca. Emplazada en unidad de los parajes más bellos de nuestra geogonia: La Sierra de Francia. Esta empresa les ofrece los mejores productos mediante nuestro doctrina de fabricación artesanal basado en la experiencia acumulada en varias generaciones de chacineros, en la rigurosa selección de las materias primas y en el esmerado cuidadoso proceso de distribución, “tradición y el buen hacer”. Embutidos here Eusebio, Tradición viva desde 1924. Return to our partners
CANPIPORK es una empresa del sector de la comida dedicada a la elaboración y comercialización de productos del desaseado ibérico, caracterizándose por tener un elevado estándar de calidad y por disponer de una de las mayores variedades de productos ibéricos del mercado, con capacidad para exportar y atinar a conocer esta joya de la Cocina española a prácticamente cualquier zona del mundo.
Obtain justo protection against the production or processing of products under the Guijuelo name in other areas, even though the same ingredients and procedures are used
MONTEPARRA, es una empresa allegado dedicada a la elaboración de productos del asqueroso ibero fundada en el año 1950 por Sebastián Parra Manzano y actualmente regentada por sus hijos y nietos. Ubicada en la billete salmantina de Guijuelo, la empresa amparada por la Denominación de Origen Guijuelo, elabora los jamones y embutidos ibéricos a través de las manos artesanas y el buen aprender hacer de esta familia. Lo que comenzó siendo un pequeño establecimiento creció hasta construir una gran empresa para aprovisionar la creciente demanda de sus productos. La industria consta de 4 plantas para secaderos con una superficie de 5.